【王位戦】藤井聡太王位の勝負めし「長崎の恵みトルコライス」。 あの若き天才棋士の頭脳戦を支えたメニューとして脚光を浴びたことで、改めてその存在感を全国に知らしめた長崎の名物料理である。 長崎の街を歩けば […]
最近トルコライスが話題になっているようだ。 確か30年ほど前から出始めたと思う。その時代、昔の県立図書館の下の食堂で食べた記憶がある。 最も一般的なのはピラフ（ドライカレー風も有）、ナポリタンスパゲティ、ドミグラスソース […]
